削颧骨有很多方法，不同的施术医生所采用的削颧骨技术也就可能不同，但若除去小的差异，大体可分为从侧进入以施术的方法和经过头皮切开做手术的方法，可以根据接受手术的人的状态和要求来决定手术方法。现在，世界十分优等的削颧骨技术是韩式长曲线削颧骨技术。将传统的口内手术切口改为曲线切口，将嘴巴撑开来做手术，不需住院，手术简便，损伤少，痛苦小，不会损伤面神经，比较安全。
颧骨是构成脸部正面轮廓的重要成分，它的构造是由颧骨本体及颧骨弓组成。外国人因轮廓较深，因此多希望有明显之颧骨以突显眼眶之深邃，因此手术以垫高颧骨为多。而东方人因轮廓较浅，过凸的颧骨有时看起来便不甚协调，古早民间观念甚至认为女性颧骨太高为 克夫之相，因此手术主要为颧骨本体削骨。
1、削颧骨手术较严重的副作用就是面神经颞支损伤，导致眉下垂，呈‘悲伤面容’。这些副作用都将极大地影响求美者的生活质量。
2、面颈部皮肤切口入路的手术还有一个非常危险的并发症-神经损伤。
3、眶内容物损伤：手术在颜面施行，术中有导致眶内容物损伤的可能。
4、导致颈阔肌的中上部分、降口角肌和降唇肌瘫痪，面部变形(特别是面部有表情动作如微笑等时)和不对称。
